Der Akkeshi 2022 Seimei Peated Single Malt ist eine limitierte und beeindruckende Abfüllung aus der Akkeshi-Destillerie in Japan, bekannt für ihre Whiskeys im Stil der traditionellen schottischen Whiskyproduktion, gepaart mit japanischer Handwerkskunst und Terroir. Der Seimei gehört zur sogenannten "24 Solar Terms"-Reihe, welche sich nach dem traditionellen japanischen Kalender richtet. "Seimei" bedeutet "klare Helligkeit" und steht für die Phase des Frühlings, in der die Natur zu neuem Leben erwacht.
 
Aroma: In der Nase zeigt sich sofort der charakteristische Rauch, der typisch für einen getorften Whiskey ist, begleitet von frischen Kräutern, Zitrusfrüchten und floralen Noten. Hinzu kommen maritime Einflüsse und ein Hauch von Salz, die die Küstenlage der Destillerie widerspiegeln. Unterschwellige Vanille und Honigsüße runden das komplexe Bouquet ab.
 
Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich ein intensiver, dennoch ausgewogener Charakter. Der torfige Rauch bleibt präsent, wird jedoch durch eine elegante Süße aus Vanille, reifen Früchten und Karamell balanciert. Eine feine Würze, leichte Eichenholznoten und ein Hauch von Anis und Pfeffer geben dem Whiskey Tiefe und Struktur.
 
Abgang: Der Abgang ist lang und kraftvoll, mit einem anhaltenden, aber sanften Rauchnachhall, begleitet von einer subtilen Süße und würzigen Holztönen. Leichte Zitrusnoten und eine salzige Frische bleiben bis zum Schluss bestehen.
 
Dieser Single Malt, mit einem Alkoholgehalt von etwa 55% Vol. (je nach Batch), bietet ein intensives und reichhaltiges Geschmackserlebnis, das die Expertise der Akkeshi-Destillerie bei der Produktion von getorften Whiskeys eindrucksvoll unter Beweis stellt. Die Verbindung von rauchigen Noten und japanischer Eleganz macht den Akkeshi Seimei zu einem einzigartigen und faszinierenden Tropfen, der die aufstrebende japanische Whiskylandschaft würdig repräsentiert.